Наверх

Спортивное питание. Для чего нужен гейнер?

23 июл 2013 в 12:43
Комментировать (1)

Всем привет, меня зовут Макс и это мой блог о спортивном питании. Может, вы найдете в нем что-то полезное для себя, потому что мое мнение полностью сформировано на моем опыте, и добивался я такой формы не один год, да и получалось у меня все не сразу.

 

Набрал вес с гейнером

Я много разного слышу о различных продуктах спортпита, но никогда ничего не принимаю на веру — во-первых, все индивидуально, во-вторых, я должен сам попробовать, чтобы убедиться в эффективности или бесполезности какого-либо продукта для спортивного питания.

 

Я по своему телосложению классический астеник, и набрать мышечную массу для меня в сто раз тяжелее, чем для нормо- или гиперстеников. И тут я еще зеленый и неопытный услышал о гейнерах как альтернативе протеина для спортсменов, плохо набирающих вес. Начал рыть интернет и наткнулся на множество противоречивых пабликов: одни писали, что гейнер — это стоящая своих денег вещь, другие — это пустая трата денег, третьи — они травят наш организм.

 

Я приобрел этот продукт спортивного питания, пользовался и пользуюсь сейчас, поэтому могу написать пару слов, которые помогли бы новичку или уже опытному спортсмену решить — нужно ему это или нет?

 

 

Что такое гейнер?

 

Гейнер — это белково-углеводный аналог протеина для людей с астеническим (эктоморфным) типом телосложения. Классический гейнер содержит белок (протеин) и углеводы в соотношении 1:4, то есть 20% белка и 80% углеводов.

 

типы мужских фигур

Сейчас есть гейнеры с соотношением белка и углеводов 25 и 75%, 35и 65% и 50 и 50%. Последние я считаю обычным протеином и смысла в приеме их, а не протеина, не нахожу.

Также во многие гейнеры добавляют ненасыщенные жирные кислоты (Омега-3,6,9), креатин, витамины и минералы, но предпочитаю классический гейнер, ведь я следую правилу «каждый продукт должен выполнять свою работу».

 

виды гейнера

Теперь конкретно о каждом компоненте. В гейнер могут добавлять следующие виды белка: соевый, молочный (сывороточный), яичный, казеин и их комбинации.

 

Если в составе гейнера или другого продукта для спортивного питания указан соевый протеин, покупать данное средство я не советую. Соевый протеин имеет неполный аминокислотный состав, низкую биологическую ценность (73), медленно усваивается, повышает уровень эстрогенов (женские половые гормоны), дает более низкий процент набора мышечной массы и сжигает меньше жира, чем другие виды протеина.

 

Яичный протеин. Если честно, я читал о продуктах на основе яичного протеина, но лично их не видел, что связанно с их дороговизной (приблизительно $50 маленькая банка). Если говорить о качестве — яичный протеин идеален, поскольку содержит полный состав аминокислот, хорошо усваивается и высокоэффективен. Но еще раз подумав о его стоимости, я налегаю на сваренные вкрутую яйца.

 

Молочный (сывороточный) протеин держит пальму первенства по качеству и производимому эффекту среди остальных видов протеина. Хоть многие и утверждают, что эффект от такого протеина основан на плацебо, лично я предпочитаю спортпит, в состав которого входит исключительно сывороточный протеин.

 

И наконец, казеин — фермент, образующийся при створаживании молока, обладает меньшей усвояемостью, чем сывороточный протеин, и в меньшей степени защищает мышечные волокна от разрушения. Он может быть альтернативой сывороточного белка, потому что дешевле, чем он, но на порядок лучше соевого протеина.

 

А теперь об углеводах. Они бывают простыми и сложными. Простые углеводы быстро всасываются и восполняют исчерпанные запасы гликогена в мышцах, но их переизбыток приводит к образованию жировой ткани. Медленные углеводы всасываются медленно, тем самым обеспечивая организм энергией в течение длительного периода времени.

 

Кому нужны гейнеры?

 

Гейнеры, как я уже говорил, созданы для людей с астеническим типом телосложения, которые по своей природе не могут набрать необходимый объем мышечной массы. Обычный протеин в их случае не дает ожидаемого результата, что связанно с особенностью их обмена веществ. Для того, чтобы понять принцип действия гейнеров, нужно разобраться в физиологии работы мышц. Я в свое время проштудировал достаточно такой литературы и постараюсь по-простому сейчас все объяснить.

 

Любая мышца нашего тела состоит из мышечных волокон, которые сами по себе есть не что иное, как сократительные клетки. При работе мышц они сокращаются, расходуя при этом энергию, поступающую из запасов углеводов и жиров. Во время работы мышц из расщепленных углеводов и жиров образуется водород и молочная кислота. Молочная кислота, накапливаясь в мышцах, собственно, и вызывает мышечную боль, так называемую крепатуру.

 

строение мышцы

Водород, накапливаясь в клетках, приводит к разрушению лизосом — компонента клетки, который содержит ферменты «самопереваривания». Высвобождаясь, они разрушают мышечное волокно и с током крови попадают в мозг, который посылает сигнал организму вырабатывать специальные гормоны. Эти гормоны, в свою очередь, влияют на рецепторы мышечной ткани, запуская процесс образования еще большего количества мышечных волокон из аминокислот, то есть происходит увеличение и рост мышц.

 

Проблема людей с астеническим телосложением в том, что обычный протеин, содержащий аминокислоты, необходимые для построения новых мышц, из-за их ускоренного обмена веществ, плохо проникает в мышечные волокна. Для этого им нужны углеводы, которые стимулируют выработку поджелудочной железой гормона — инсулина. Инсулин — это своего рода «мост» для аминокислот внутрь «крепости» мышечных волокон.

 

К тому же, запасы гликогена — углеводного энергетического субстрата для мышечных клеток — у астеников содержится меньше и он быстрее истощается, а жира, как такового, для получения из него энергии у них нет. Поэтому мышцы быстро устают, запасы углеводов не успевают восстановиться, и последующие тренировки малопродуктивны.

 

кому подходит гейнер

Именно поэтому я, как астеник, отдаю предпочтение гейнеру перед протеином.

 

Как подобрать подходящий вам гейнер?

 

И опять, не попробовав, не узнаешь. Есть простое правило в выборе гейнера. Для начала принимается гейнер, содержащий 35% белка и 65% углеводов. Если наблюдается прирост мышечной массы, на нем можно остановиться. Если же набор мышечной массы недостаточно быстрый, стоит выбрать гейнер с более высоким содержанием углеводов, например 25% белка и 75% углеводов и так далее.

 

При выборе продукта также пристальное внимание стоит обращать на упаковку, ее вид, четкость надписей и т. д., т. к. на рынке присутствует огромное количество контрафакта, который содержит протеин низкого качества и «сырые» углеводы, в которых кишат различные бактерии. Это касается не только гейнера, но и других продуктов для спортивного питания.

 

Внимательно читайте состав продукта, проверяйте количество входящих в состав компонентов. Ну, и покупайте товар у проверенных дистрибьюторов известной марки, а не «Gainer made by Vasya».

 

Как принимать гейнер?

 

Производители советую пить гейнер 5-6 раз в сутки. Я считаю, что это нерационально, ведь вы употребляете белок и углеводы с приемами обычной пищи. Дозу, указанную производителями для разового применения — 350 г, я также считаю абсурдной и ненужной. Такое количество белка и углеводов просто не усвоится организмом, а пройдет транзитом, и вы потратите половину потраченных денег на продукт впустую.

 

как принимать гейнер

Я принимаю гейнер исключительно после тренировки в период белково-углеводного окна (0-40 минут после тренировки) так как в это время мышцы для своего роста нуждаются в белках и углеводах, и все съеденное, грубо говоря, направляется в них. Если же вам не удается поесть перед тренировкой, можно за час-полчаса перед ней принять дозу гейнера. Я гейнер принимаю только в дни тренировок, но новичкам, которым трудно набрать вес, гейнер можно принимать и в дни без тренировок.

 

Оптимальная доза гейнера это 100-150 г порошка, разведенные в 300-350 мл воды и размешанные миксером или в шейкере. Как раз такая доза полностью усваивается организмом и дает наиболее оптимальный результат.

 

Рейтинг гейнеров.

 

  1. Up Your Mass от MHP 2268 г — 1900 руб., содержит смесь сывороточного протеина, казеината кальция, казеина, яичного альбумина и изолята сывороточного протеина, ненасыщенные жирные кислоты, витамины и микроэлементы.

  2. True-Mass от BSN 2610 г — 2300 руб., содержит смесь сывороточного протеина, казеината кальция, казеина, яичного альбумина и изолята сывороточного протеина, ненасыщенные жирные кислоты, витамины и микроэлементы.

  3. Muscle Juice от Ultimate Nutrition 4750 г — 2700 руб., содержит смесь сывороточного протеина, казеината кальция, яичного альбумина и изолята сывороточного протеина, витамин А и микроэлементы.

  4. Serious Mass от Optimum Nutrition 5443 г — 2600 руб., содержит смесь сывороточного протеина, казеината кальция, яичного альбумина и сладкой молочной сыворотки, ненасыщенные жирные кислоты, витамины и микроэлементы.

  5. Super MASS Gainer от Dymatize 5443 г — 2300 руб., содержит смесь сывороточного протеина, казеината кальция, яичного альбумина и изолята сывороточного протеина, ненасыщенные жирные кислоты, витамины и микроэлементы.

 

Лично я вот уже полгода являюсь приверженцем Up Your Mass от MHP, но до этого принимал Serious Mass от Optimum Nutrition, который в своей ценовой категории является одним из лучших вариантов.

 

Вреден ли гейнер?

 

Часто в интернете на глаза попадается вопрос: «Вреден ли гейнер?». Я вот, что скажу... Если употреблять качественный гейнер или другие продукты для спортивного питания в умеренных количествах, то никаких побочных эффектов от него не будет. Единственное, возможно появление аллергической реакции на составляющие продукта, но аллергия и от фруктов бывает.

 

Другое дело, если в ход идет продукт низкопробный, поддельный или испорченный гейнер, в котором возможно наличие некачественного белка и развитие болезнетворных бактерий, что может вызвать такие побочные эффекты как симптомы пищевого отравления — тошноту, рвоту, диарею.

 

вреден ли гейнер

Также, если у вас имеются такие сопутствующие заболевания, как сахарный диабет, цирроз печени, пиелонефрит и другие нарушения функции печени и/или почек, чувствительность к протеину, гейнер употреблять не стоит из-за возможного развития связанных с этими заболеваниями побочных эффектов.

 

И еще. Гейнер стоит употреблять, только если вы тренируетесь. В противном случае, вырастут не мышцы, а жировая прослойка.

 

А так, это безопасный, эффективный продукт для спортивного питания спортсменов, состоящий исключительно из натуральных компонентов.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста авторизируйтесь
  • Gleb Katkov

    Протеин или гейнер, что лучше для набора массы?

    23 июл 2013 в 13:38
Подпишитесь




Войти через
Войти через